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分类号
杂志ISSN号
微波-气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究
作者姓名:
肖宏儒
王立富
曹曙明
张晓辛
田立佳
作者单位:
农业部南京机械化研究所
摘 要:
针对菊花含水率高,且花头、花瓣含水不均的生理特性,优化组合应用先进的微波-气流式干 燥技术,对菊花的干燥方式、方法、工艺、效果等进行了探索性研究,在达到干燥菊花目的的前提下,使 菊花色、香、形、味不变,提高了菊花的品质。
关 键 词:
微波
气流
菊花
干燥
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