| 橙浊的生产及应用 |
| |
| 引用本文： | 周新明.橙浊的生产及应用[J].饮料工业,2002,5(2):43-45. |
| |
| 作者姓名： | 周新明 |
| |
| 作者单位： | 广东健力宝饮料有限公司,广东,三水,528100 |
| |
| 摘 要： | 阐述了橙浊珠生产及影响橙浊稳定性的主要因素，探讨了橙浊在饮料生产中的应用。
|
| 关 键 词： | 饮料生产 橙浊 稳定性 应用 乳化香精 |
| 修稿时间： | 2001年7月25日 |
Production and use of orange emulsion |
| |
| ZHOU Xin-ming.Production and use of orange emulsion[J].Beverage Industry,2002,5(2):43-45. |
| |
| Authors: | ZHOU Xin-ming |
| |
| Abstract: | The production of orange emulsion and the major factors affecting its stability are introduced, and the use of orange emulsion in the production of beverages is studied. |
| |
| Keywords: | orange emulsion stability application |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
