| 橙浊的生产及应用 |
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| 引用本文： | 周新明. 橙浊的生产及应用[J]. 饮料工业, 2002, 5(2): 43-45 |
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| 作者姓名： | 周新明 |
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| 作者单位： | 广东健力宝饮料有限公司,广东,三水,528100 |
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| 摘 要： | 阐述了橙浊珠生产及影响橙浊稳定性的主要因素，探讨了橙浊在饮料生产中的应用。
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| 关 键 词： | 饮料生产 橙浊 稳定性 应用 乳化香精 |
| 修稿时间： | 2001-07-25 |
Production and use of orange emulsion |
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| ZHOU Xin-ming. Production and use of orange emulsion[J]. Beverage Industry, 2002, 5(2): 43-45 |
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| Authors: | ZHOU Xin-ming |
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| Abstract: | The production of orange emulsion and the major factors affecting its stability are introduced, and the use of orange emulsion in the production of beverages is studied. |
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| Keywords: | orange emulsion stability application |
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