清朝冬至节食风

冬至节，古时称之为“亚岁”。每逢此书，人们无论贫富，皆穿新衣，备办饮食，庆贺往来。清朝虽是满人统治，但仍随汉族的风俗，极重冬至书，甚至燕京有“冬至大如年”之说，徐士在《竹枝词》中写道：“相传冬至大如年，贺节纷纷衣帽鲜”。清代庆贺冬至时最重视节前的一天。每年在冬至前一天，亲朋好友、亲戚邻里就开始以食物相馈遗，以至于提筐担盒充斥道路，人们称这些食品筐盒为“冬至盘”。冬至节前一夜，又俗呼“冬至夜”。这个夜晚是一个欢庆的时刻，家家必备酒宴，称“更速燕饮”，冬至所饮之酒则称为“节酒”。清代还规定冬至书有夫…