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五款四川红薯名小吃
引用本文:钟萍.五款四川红薯名小吃[J].烹调知识,2007(4):17-18.
作者姓名:钟萍
摘    要:四川的风味小吃十分有名,可以用普通的原料制作出上乘的美味小吃,如用红薯这种粗粮,制作出的小吃就很有特色,可以单吃或用于各种宴会;个体餐饮加工者作为经营品种,也可生意兴隆。现介绍5款,供选用制作。

关 键 词:名小吃  红薯  四川  风味小吃  经营品种  制作  美味  宴会
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