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| 果蔬涂被保鲜剂的应用 | |
| 引用本文： | 李海 康明丽. 果蔬涂被保鲜剂的应用[J]. 山西食品工业, 2007, 0(4): 39-41 |
| 作者姓名： | 李海 康明丽 |
| 作者单位： | 河北科技大学生物科学与工程学院,石家庄050018 |
| 摘 要： | 论述了目前限制涂被剂应用的主要问题，常用的涂被剂以及果蔬涂膜过程中的注意事项。 |
| 关 键 词： | 涂被 保鲜 应用 果蔬 |
| 收稿时间： | 2007-09-23 |
Application of coating agent on fresh-keeping fruits and vegetables |
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| Li Hai kang Ming-li. Application of coating agent on fresh-keeping fruits and vegetables[J]. , 2007, 0(4): 39-41 | |
| Authors: | Li Hai kang Ming-li |
| Abstract: | |
| Keywords: | Coating Fresh-keeping ApplicationFruits and vegetables |
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