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无花果果奶饮料的研制
作者姓名:朱一军
作者单位:江苏射阳无花果食品公司
摘    要:详细介绍了无花果果奶生产工艺流程及最佳配方的获得,工艺操作要点,影响质量的因素及对其主要机理进行了探讨。

关 键 词:无花果  果奶  研制
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