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| 生物技术——21世纪粮油饲料食品工业发展的重要技术 | |
| 引用本文： | 陶文沂.生物技术——21世纪粮油饲料食品工业发展的重要技术[J].西部粮油科技,2001,26(3):17-20,38. |
| 作者姓名： | 陶文沂 |
| 作者单位： | 陶文沂（江南大学，江苏无锡 214036） |
| 摘 要： | 通过对生物技术内涵的介绍，指出了生物技术在粮油饲料食品工业的整个产业链和重要研究环节“农业（原料生产）－－工业（粗细加工）－－营养（功能保健）－－安全”的作用，并分析发21世纪农业生物技术的发展趋势及粮油生产加工与生物技术、食品营养安全与生物技术的关系及发展前景。 |
| 关 键 词： | 生物技术 农业 粮油加工 食品营养 发展 饲料 |
| 文章编号： | 1007-6395(2001)03-0017-04 |
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