| 利用木糖生产L-乳酸高产菌太空诱变育种 |
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| 引用本文： | 侯艳梅,江均平,蒋立文.利用木糖生产L-乳酸高产菌太空诱变育种[J].食品工业科技,2008(2):74-76. |
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| 作者姓名： | 侯艳梅 江均平 蒋立文 |
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| 作者单位： | 1. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙,410128
2. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100094 |
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| 摘 要： | 利用太空诱变育种技术对利用木糖产L-乳酸的野生菌株进行了诱变,通过富集、平板筛选、液体发酵筛选、遗传稳定性实验,最终得到一株正向突变菌株Lt-s.该菌株在5L发酵罐水平上,以8%的木糖为底物,于52℃发酵48h,L-乳酸产量达到70.0g/L,糖酸转化率为87.0%,L-乳酸产量较出发菌株提高约12.0%.该菌株的获得为利用木质纤维素生产L-乳酸奠定了一定基础.
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| 关 键 词： | L-乳酸 木糖 纤维素 航天诱变育种 利用 木糖 生产 乳酸 高产 太空诱变 诱变育种 mutagenesis aerospace xylose acid producing bacteria 木质纤维素 糖酸转化率 产量 发酵罐 水平 突变菌株 稳定性实验 |
| 文章编号： | 1002-0306(2008)02-0074-03 |
| 修稿时间： | 2007年8月17日 |
Breeding of bacteria producing L-lactic acid using xylose by aerospace mutagenesis |
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| HOU Yan-mei,JIANG Jun-ping,JIANG Li-wen.Breeding of bacteria producing L-lactic acid using xylose by aerospace mutagenesis[J].Science and Technology of Food Industry,2008(2):74-76. |
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| Authors: | HOU Yan-mei JIANG Jun-ping JIANG Li-wen |
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