| 苦丁茶、金樱子、杭白菊复合袋泡茶的研制 |
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| 引用本文： | 蔡金腾,吴翔. 苦丁茶、金樱子、杭白菊复合袋泡茶的研制[J]. 食品科技, 2000, 0(6): 52-53 |
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| 作者姓名： | 蔡金腾 吴翔 |
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| 作者单位： | 贵州大学生物技术学院食品科学系,贵阳·550025 |
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| 摘 要： | 用苦丁茶、杭白菊与金樱子混合制成袋泡茶，产品口感良好， VC含量高。最佳配比为：苦丁茶∶金樱子∶杭白菊 =40∶ 10∶ 1， Vc含量为 896.21mg/100g，是绿茶 VC含量的 2.99～ 8.96倍，是红茶 VC含量的 22.40～ 49.79倍。
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| 关 键 词： | 苦丁茶 金樱子 杭白菊 茶 |
| 修稿时间： | 2000-08-26 |
Preparation of Mixed Ilex Latifolia,Rosa Laevigata and Chrysathemum Tea-bags |
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| CAI Jin-teng,WU Xiang. Preparation of Mixed Ilex Latifolia,Rosa Laevigata and Chrysathemum Tea-bags[J]. Food Science and Technology, 2000, 0(6): 52-53 |
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| Authors: | CAI Jin-teng WU Xiang |
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| Keywords: | |
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