| 建立MN-ZLW系列乳酸菌RAPD指纹图谱的研究 |
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| 引用本文： | 康小红,孙国庆,龄南,赵媛,张兰威,生庆海. 建立MN-ZLW系列乳酸菌RAPD指纹图谱的研究[J]. 食品研究与开发, 2012, 33(12): 1-4 |
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| 作者姓名： | 康小红 孙国庆 龄南 赵媛 张兰威 生庆海 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发中心,内蒙古呼和浩特,011500
2. 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,黑龙江哈尔滨,150001 |
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| 基金项目： | 国家“十二五”高技术研究发展计划(863计划)项目(No.2012AA10160504);呼和浩特市科技重大专项基金项目(2010-重-I-24);呼和浩特市重大科技专项(2011-重-I-13) |
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| 摘 要： | 为建立MN-ZLW系列乳酸菌指纹图谱,本文利用随机扩增多态性DNA技术(RAPD)对嗜热链球菌MN-ZLW-001、嗜热链球菌MN-ZLW-002和德氏乳杆菌保加利亚亚种MN-ZLW-003等三株乳酸菌进行了系统研究。经过菌株培养收集、DNA提取、特殊引物PCR扩增以及电泳等实验得出,MN-ZLW-001菌株有8个明显条带,MN-ZLW-002菌株有5个明显条带,MN-ZLW-003菌株有3个明显条带,同时还得出三株菌浓度较高条带分子量分布依次为470 bp、900 bp,750 bp和1 000 bp,说明RAPD技术可建立单一菌株指纹图谱,具有方法简便、快速、经济等优点,能有效分辨单一菌株差异,这对于MN-ZLW系列菌株的知识产权的保护及生产加工具有重要意义。
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| 关 键 词： | MN-ZLW系列乳酸菌 RAPD 指纹图谱 |
Study on RAPD Fingerprint of MN-ZLW Series of Lactic Acid Bacteria |
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| KANG Xiao-hong , SUN Guo-qing , LING Nan , ZHAO Yuan , ZHANG Lan-wei , SHENG Qing-hai. Study on RAPD Fingerprint of MN-ZLW Series of Lactic Acid Bacteria[J]. Food Research and Developent, 2012, 33(12): 1-4 |
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| Authors: | KANG Xiao-hong SUN Guo-qing LING Nan ZHAO Yuan ZHANG Lan-wei SHENG Qing-hai |
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| Affiliation: | 1, (1.Inner Mongolia Meng Niu Dairy Industry(Group) Co.,Ltd.,R&D Center,Huhhot 011500,Inner Mongolia,China;2.School of Food Science and Engineering,Harbin Institute of Technology,Harbin 150081,Heilongjiang,China) |
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