| 一株产α-葡萄糖苷酶菌株的鉴定和选育 |
| |
| 引用本文： | 吴孔阳,齐宗献,黄桂华,曹喜秀,李秋蓉,陈桂光,梁智群. 一株产α-葡萄糖苷酶菌株的鉴定和选育[J]. 食品研究与开发, 2012, 0(12): 145-149 |
| |
| 作者姓名： | 吴孔阳 齐宗献 黄桂华 曹喜秀 李秋蓉 陈桂光 梁智群 |
| |
| 作者单位： | 广西大学轻工与食品工程学院;广西大学生命科学与技术学院 |
| |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)(No.2006AA10Z339);国家自然科学基金项目(No.20362001) |
| |
| 摘 要： | 通过平板初筛和摇瓶复筛,结合酿酒酵母利用可消化性糖和高效液相色谱法,从海泥中分离到一株产α-葡萄糖苷酶菌株YX41,纯化后经形态观察、生理生化特征和26 S rDNA序列及系统发育树分析,鉴定菌株YX41为伯顿毕赤酵母。通过UV-LiCl对出发菌株YX41进行复合诱变处理,获得一株正向突变株ZG36,该突变株经摇瓶发酵,α-葡萄糖苷酶活力达到4.32 U/mL,比出发菌株提高了32%。
|
| 关 键 词： | α-葡萄糖苷酶 伯顿毕赤酵母 鉴定 诱变 |
Identification and Breeding of an Alpha-glucosidase Producing Strain |
| |
| WU Kong-yang,QI Zong-xian,HUANG Gui-hua,CAO Xi-xiu,LI Qiu-rong,CHEN Gui-guang,LIANG Zhi-qun. Identification and Breeding of an Alpha-glucosidase Producing Strain[J]. Food Research and Developent, 2012, 0(12): 145-149 |
| |
| Authors: | WU Kong-yang QI Zong-xian HUANG Gui-hua CAO Xi-xiu LI Qiu-rong CHEN Gui-guang LIANG Zhi-qun |
| |
| Affiliation: | 2, (1.College of Light Industry and Food Engineering,Guangxi University,Nanning 530004,Guangxi,China; 2.College of Life Science and Technology,Guangxi University,Nanning 530005,Guangxi,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
