| 食品安全背景下的食品工业旅游模式探索 |
| |
| 引用本文： | 张驰,刘焱.食品安全背景下的食品工业旅游模式探索[J].食品与机械,2013,29(1):259-262. |
| |
| 作者姓名： | 张驰 刘焱 |
| |
| 作者单位： | 1. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128;宁乡县白马桥乡人民政府,湖南长沙41060
2. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128;食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙410128 |
| |
| 摘 要： | 当前,食品安全事件频发,消费者对中国国产食品的信任度下滑严重,开展食品工业旅游旨在构架食品企业与消费者之间沟通的桥梁,已成为重塑消费者对中国国产食品信心的一个有效途径.文章以湖南省宁乡县为例,分析开展食品工业旅游的目的、意义和宗旨,以及传统食品工业旅游存在的问题,并提出在宁乡县发展食品工业旅游的对策和措施.
|
| 关 键 词： | 食品安全 工业旅游 对策 宁乡 |
Exploration of food industry tourism mode under food safety |
| |
| ZHANG Chi
,
LIU Yan.Exploration of food industry tourism mode under food safety[J].Food and Machinery,2013,29(1):259-262. |
| |
| Authors: | ZHANG Chi LIU Yan |
| |
| Affiliation: | 1,3 (1.Hunan Agricultural University,College of Food Science and Technology,Changsha,Hunan 410011,China;2.White Horse Bridge Ningxiang County Township People’s Government,Changsha,Hunan 410600,China;3.Food Science and Biotechnology,Key Laboratory of Hunan Province,Changsha,Hunan 410011,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
