| 芦笋下脚料乙醇提取物免疫功能及活性成分研究 |
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| 引用本文： | 田颖刚,张盼,黄宇玫,王春艳,朱胜,乔娟娟,谢明勇.芦笋下脚料乙醇提取物免疫功能及活性成分研究[J].食品科学,2013,34(1):277-280. |
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| 作者姓名： | 田颖刚 张盼 黄宇玫 王春艳 朱胜 乔娟娟 谢明勇 |
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| 作者单位： | 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;南昌大学科学技术学院 |
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| 基金项目： | 国家公益性行业(农业)科研专项(201003074-5) |
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| 摘 要： | 用75%乙醇为溶媒,超声提取芦笋下脚料,获得提取物,对提取物中总皂苷、总多糖、总游离氨基酸含量进行分析;用体外细胞培养法观察该提取物对正常及ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖的影响;以整体口服给药实验观察该提取物对正常小鼠免疫功能的影响,剂量分别为25、100、400mg/(kg.d),连续给药7d。结果表明:该提取物总皂苷含量高达18.20%、总多糖及总游离氨基酸含量分别为14.86%和12.63%;体外培养对脾淋巴细胞增殖无影响,但对ConA诱导的脾淋巴细胞增殖呈低剂量促进高剂量抑制的作用;口服给药能增强小鼠碳廓清能力和ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化增殖作用。芦笋下脚料乙醇提取物具有较明确的增强免疫功能的作用。
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| 关 键 词： | 芦笋提取物 皂苷 多糖 游离氨基酸 免疫功能 |
Immunoregulatory Functions and Active Components of Ethanol Extract from Asparagus Scraps |
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| TIAN Ying-gang,ZHANG Pan,HUANG Yu-mei,WANG Chun-yan,ZHU Sheng,QIAO Juan-juan,XIE Ming-yong.Immunoregulatory Functions and Active Components of Ethanol Extract from Asparagus Scraps[J].Food Science,2013,34(1):277-280. |
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| Authors: | TIAN Ying-gang ZHANG Pan HUANG Yu-mei WANG Chun-yan ZHU Sheng QIAO Juan-juan XIE Ming-yong |
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| Affiliation: | 1, (1.State Key Laboratory of Food Science and Technology,Nanchang University,Nanchang 330047,China; 2.College of Science and Technology,Nanchang University,Nanchang 330029,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | asparagus extract saponin polysaccharide free amino acid immune function |
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