| 超高效液相色谱法同时测定柑橘中11种类黄酮物质 |
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| 引用本文： | 冉玥,焦必宁,赵其阳,田玲,苏学素,曾朝波.超高效液相色谱法同时测定柑橘中11种类黄酮物质[J].食品科学,2013,34(4):168-172. |
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| 作者姓名： | 冉玥 焦必宁 赵其阳 田玲 苏学素 曾朝波 |
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| 作者单位： | 西南大学食品科学学院;农业部柑橘产品质量安全风险评估实验室,西南大学柑橘研究所;西南大学化学化工学院 |
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| 基金项目： | 国家现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-27);国家“948”计划项目(2012-Z13) |
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| 摘 要： | 通过正交试验优化样品前处理条件,建立超高效液相色谱快速检测柑橘中11种类黄酮物质的方法。以甲醇-乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,8种黄烷酮和3种多甲氧基黄酮11min内完全基线分离(检测波长283nm和330nm)。方法检出限为0.005～0.02mg/kg(RSN=3),线性方程的相关系数均达到0.9993以上。果皮和果汁的回收率分别为94.6%～100.2%,94.5%～101.8%;相对标准偏差(n=6)分别为1.1%～3.7%,0.9%～3.9%。该方法快速、高效、低成本、环境友好、结果准确可靠,能满足柑橘中类黄酮化合物的检测要求。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱 柑橘 类黄酮 正交试验 |
Simultaneous Determination of 11 Flavonoids in Citrus Fruits by Ultra Performance Liquid Chromatography |
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| RAN Yue,JIAO Bi-ning,ZHAO Qi-yang,TIAN Ling,SU Xue-su,ZENG Chao-bo.Simultaneous Determination of 11 Flavonoids in Citrus Fruits by Ultra Performance Liquid Chromatography[J].Food Science,2013,34(4):168-172. |
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| Authors: | RAN Yue JIAO Bi-ning ZHAO Qi-yang TIAN Ling SU Xue-su ZENG Chao-bo |
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| Affiliation: | 1.College of Food Science,Southwest University,Chongqing 400715,China;2.Laboratory of Risk Assessment for Citrus Quality and Safety,Ministry of Agriculture,Citrus Research Institute,Southwest University,Chongqing 400712,China; 3.College of Chemistry and Chemical Engineering,Southwest University,Chongqing 400716,China) |
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