| 植物甾醇乙酸酯的气相色谱分析 |
| |
| 引用本文： | 陈茂彬,黄琴,吴谋成. 植物甾醇乙酸酯的气相色谱分析[J]. 粮食与食品工业, 2005, 12(2): 39-41,50 |
| |
| 作者姓名： | 陈茂彬 黄琴 吴谋成 |
| |
| 作者单位： | 华中农业大学食品科技学院,武汉,430070;湖北工业大学生物工程学院,武汉,430068;湖北工业大学生物工程学院,武汉,430068;华中农业大学食品科技学院,武汉,430070 |
| |
| 基金项目： | “十五”国家重大科技专项分课题(2 0 0 1BA5 0 1A2 0 )，湖北省工业微生物重点实验室开放基金项目 |
| |
| 摘 要： | 采用毛细管柱气相色谱方法对植物甾醇乙酸酯进行定量分析。对色谱柱、柱温、内标物、标准品等色谱分离条件的选择进行了探讨。试验采用HP - 5号石英毛细管气相色谱柱 (30m× 0 .2 5mm× 0 .2 5 μm) ,2 85℃柱温。结果表明 ,β -谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、菜籽甾醇等四种植物甾醇乙酸酯组分均能够分别出峰 ,分离效果较好 ,保留时间在 14min以内。
|
| 关 键 词： | 植物甾醇乙酸酯 毛植物甾醇 毛细管柱气相色谱 |
| 文章编号： | 1672-5026(2005)02-0039-03 |
| 修稿时间： | 2004-11-24 |
Analysis of plytosterol acetates by capillary gas chromatography |
| |
| Chen Maobin,Huang Qin,Wu Moucheng. Analysis of plytosterol acetates by capillary gas chromatography[J]. Cereal and Food Industry, 2005, 12(2): 39-41,50 |
| |
| Authors: | Chen Maobin Huang Qin Wu Moucheng |
| |
| Affiliation: | Chen Maobin 1,2,Huang Qin 2,Wu Moucheng 1 1 College of Food Science and Technology,Huazhong Agricultural University, |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | plytosterol acetates plytosterol gas chromatography |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
