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| 饲料用大豆磷脂的质量控制与应用 | |
| 引用本文： | 李红玲,李默馨,屈岩峰,于殿宇,王俊国.饲料用大豆磷脂的质量控制与应用[J].粮食与饲料工业,2009(9). |
| 作者姓名： | 李红玲 李默馨 屈岩峰 于殿宇 王俊国 |
| 作者单位： | 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江,哈尔滨,150030 2. 吉林工商学院,吉林,长春,130062 |
| 基金项目： | 黑龙江省科技攻关计划项目"大豆综合利用关键技术研究与开发" |
| 摘 要： | 论述了饲料用大豆磷脂的种类、生产工艺、使用效果,以及开发应用前景,并对实际应用过程中经常出现的饲料质量不稳定的问题进行了分析,提出了饲料企业在选择大豆磷脂产品时除了要考察磷脂的颜色和气味外,还要加强对其酸值、水分、磷脂含量和脂肪含量等指标的检测和控制,这些重要指标对控制饲料产品质量具有一定的指导意义. |
| 关 键 词： | 饲料 大豆磷脂 质量控制 含量 应用 |
Quality Control and Application of Soybean Phosphatides for Feeds |
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