|
|||||
|
|
| 面制食品中霉菌污染及菌相分析 | |
| 作者姓名： | 刘世岩 杨征武 富天桂 刘科进 |
| 作者单位： | 黑龙江省食品卫生监督检验所，黑龙江省召东市食品卫生监督检验所 |
| 摘 要： | 面制食品中霉菌污染及菌相分析刘世岩，杨征武，富天桂黑龙江省食品卫生监督检验所（１５００３６）刘科进黑龙江省召东市食品卫生监督检验所（１５００００）霉菌与霉菌毒素对食物的污染问题日益受到重视，霉茵及其毒素一旦污染食品可使食品的良用价值降低，保质期缩短，... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《中国食品卫生杂志》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《中国食品卫生杂志》下载全文 | |