| 响应面法优化超声波辅助提取沙枣果总黄酮工艺 |
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| 引用本文： | 罗丽,梁琪,张炎,米兰.响应面法优化超声波辅助提取沙枣果总黄酮工艺[J].食品工业科技,2013,34(5). |
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| 作者姓名： | 罗丽 梁琪 张炎 米兰 |
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| 作者单位： | 甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州,730070 |
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| 基金项目： | 甘肃农业大学青年研究生指导教师扶持基金项目，兰州市科技创新人才团队培育计划项目 |
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| 摘 要： | 目的:以丙酮为提取剂,运用响应面优化超声波辅助法从沙枣果中提取总黄酮的工艺.方法:在单因素实验的基础上,运用全因子实验设计、最陡爬坡实验和中心组合实验设计进行响应面分析.结果:确定出液料比、提取温度和超声时间3个因素对沙枣果总黄酮提取率具有显著影响,得到最佳提取工艺条件为:料液比1∶25.5 (g/mL),提取温度42℃,提取时间27min.在此条件下,沙枣果总黄酮提取率预测值为3.827％,验证实验值为3.91％.结论:采用响应面法确定的提取条件合理,实验验证值与预测值接近,该工艺条件可用于沙枣果总黄酮的提取.
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| 关 键 词： | 沙枣 总黄酮 超声波辅助法 响应面优化 |
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of total flavonoids from Elaeagnus angustifolia L.fruit by response surface methodology |
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