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| 固相萃取-超高效液相色谱法测定浓缩石榴汁中羟甲基糠醛含量 | |
| 引用本文： | 刘学芝,何强,孔祥虹,杜宝中.固相萃取-超高效液相色谱法测定浓缩石榴汁中羟甲基糠醛含量[J].食品工业科技,2013,34(10). |
| 作者姓名： | 刘学芝 何强 孔祥虹 杜宝中 |
| 作者单位： | 1. 西安理工大学应用化学系,陕西西安710054;陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心,陕西西安710068 2. 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心,陕西西安,710068 3. 西安理工大学应用化学系,陕西西安,710054 |
| 基金项目： | 陕西省农业攻关项目，陕西出入境检验检疫局科研项目 |
| 摘 要： | 建立了浓缩石榴汁中羟甲基糠醛(HMF)的超高效液相色谱(UPLC)检测方法.样品用水溶解后,用Bond Elut ENV固相萃取柱净化,UPLC HSS T3色谱柱分离,乙腈-水(8+92,V/V)为流动相,检测波长285nm,外标法定量.羟甲基糠醛的检出限为0.02mg/L,在0.1～10.0mg/L的浓度范围内标准溶液的浓度与峰面积线性关系良好,在10、20、50mg/kg三个添加水平下,回收率为80.8％～110.8％,相对标准偏差(RSD)低于8.1％.该方法简便、快速、准确,可用于浓缩石榴汁中羟甲基糠醛的检测. |
| 关 键 词： | 固相萃取 超高效液相色谱法 浓缩石榴汁 羟甲基糠醛 |
Determination of hydroxymethylfurfural in pomegranate juice concentrates by solid phase extraction-ultra performance liquid chromatography |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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