| 高效液相色谱法测定山楂中芦丁、金丝桃苷和槲皮素的含量 |
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| 引用本文： | 王珍,李秀霞,李娇,励建荣. 高效液相色谱法测定山楂中芦丁、金丝桃苷和槲皮素的含量[J]. 食品工业科技, 2013, 34(9) |
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| 作者姓名： | 王珍 李秀霞 李娇 励建荣 |
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| 作者单位： | 渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁省高校重大科技平台“食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心”,辽宁锦州 121013 |
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| 基金项目： | "十二五"国家科技支撑计划，辽宁省食品安全重点实验室开放课题 |
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| 摘 要： | 旨在建立HPLC-DAD测定山楂总黄酮提取物中芦丁、金丝桃苷和槲皮素含量的方法.以70％乙醇为提取溶剂,采用Develosil C30色谱柱(250mm ×4.6 mm,5μm)分离,以乙腈和0.4％磷酸水溶液为流动相,流速1.0mL/min,检测波长360nm,采用峰面积和保留时间对3种黄酮进行定性定量分析.结果表明:芦丁、金丝桃苷和槲皮素这3种黄酮在30min内较好分离,其质量浓度分别为0.0050～ 0.1600mg/mL、0.0016～0.0500mg/mL和0.0005～0.0150mg/mL时与峰面积线性关系良好,相关系数分别为0.9999、0.9996和0.9997；该检测方法精密度的相对标准偏差(RSD)为0.48％～0.78％,回收率为92.36％ ～98.64％,说明该HPLC检测方法适用于山楂果粉等干植物原料中芦丁等3种黄酮类化合物的精确定量.
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| 关 键 词： | 山楂 金丝桃苷 芦丁 槲皮素 高效液相 |
Determination of rutin,hyperoside and quercetin in extract from Crataegus pinnatifida Bge.by HPLC |
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| Abstract: | |
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