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| 魔芋葡甘聚糖-丙烯腈接枝共聚反应动力学研究 | |
| 引用本文： | 黄行健,章肇敏,刘莉,潘思轶.魔芋葡甘聚糖-丙烯腈接枝共聚反应动力学研究[J].食品工业科技,2013,34(7). |
| 作者姓名： | 黄行健 章肇敏 刘莉 潘思轶 |
| 作者单位： | 1. 华中农业大学食品科技学院,湖北武汉,430070 2. 江西金源农业开发有限公司,江西宜春,336100 3. 北京市食品研究所,北京,100076 |
| 摘 要： | 以硝酸铈铵作为引发剂,丙烯腈为单体,对魔芋葡甘聚糖与丙烯腈接枝共聚反应动力学进行了研究.通过考察接枝反应速率与引发剂浓度、单体浓度、魔芋葡甘聚糖浓度及反应温度的关系,得到各影响因子对接枝共聚反应速率的反应级数,由此关联推导出该实验条件下接枝反应速率表达式,其反应过程的表观活化能为22.08kJ/mol. |
| 关 键 词： | 魔芋葡甘聚糖 丙烯腈 接枝共聚 反应动力学 |
Kinetics of graft copolymerization of acrylonitrile onto konjac glucomannan initiated |
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| Keywords: | |
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