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| 糟制佳肴 | |
| 作者姓名： | 李庆生 |
| 摘 要： | 熟糟鸡块原料:鸡750 g,糟卤200 g,精盐50 g,白糖25 g,葱段、姜末、桂皮、茴香、味精各少许。制法:光鸡1只斩去鸡爪,从颈部取去鸡素,再在肛门处掏去内脏,洗净沥干后,放沸水锅内,旺火烧开,待鸡腹灌满沸水,捞起;再将水烧沸,把 |
| 关 键 词： | 味精 白糖 制法 花生油 原料 香糟卤 精盐 香菇 洗净 特点 |
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