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| 寻找好猪肉 | |
| 引用本文： | 本刊编辑部,归志雯,杨珏青.寻找好猪肉[J].食品与生活,2013(5):12-15. |
| 作者姓名： | 本刊编辑部 归志雯 杨珏青 |
| 摘 要： | 商朝的甲骨文中就有"豕"字,这是关于猪最早的文字记载;商周的钟鼎文中有个"豢"字,而汉代许慎《说文解字》:"以谷物养豕也。"可见最迟在商周就已有圈养猪。《孟子·尽心》篇提到:"五母鸡,二母彘,无失其时,老者足以无失肉矣。"意思是人们养好鸡、猪,老年人就不会没有肉吃,可见猪肉自古以来在我国人民生活中的重要地位。 |
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