| 浅谈我国有机大米发展现状及面临的问题 |
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| 引用本文： | 李东,谭书明,邓毅,王建明,张程荣,蒋想.浅谈我国有机大米发展现状及面临的问题[J].粮食与饲料工业,2015,12(8). |
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| 作者姓名： | 李东 谭书明 邓毅 王建明 张程荣 蒋想 |
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| 作者单位： | 贵州大学酿酒与食品工程学院//贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室;贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室//贵州大学生命科学学院;贵州大学酿酒与食品工程学院//贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室;贵州湄潭茅坝龙脉皇米有限公司;贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州大学酿酒与食品工程学院 |
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| 摘 要： | 有机大米已经逐渐进入我们的生活,且越来越受到消费者的青睐。近年来,我国有机大米产业有了较大发展，相关科技工作者做了大量研究，并取得了一系列成果。针对我国有机大米起步比较晚、发展较快的现状，以及面临的食品安全等问题，对前人的研究成果和解决方案进行了概述，指出随着人们生活水平的不断提高，纯天然、无污染的优质有机大米在我国具有较大的发展空间。
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| 关 键 词： | 有机大米 发展现状 解决措施 |
A brief introduction of the development status and problems of Chinese organic rice |
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