| 填充柱气相色谱法测菜油脂肪酸组成优化条件探讨 |
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| 引用本文： | 佘珠花,喻玖宏.填充柱气相色谱法测菜油脂肪酸组成优化条件探讨[J].江苏食品与发酵,2005(1):39-40. |
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| 作者姓名： | 佘珠花 喻玖宏 |
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| 作者单位： | 佘珠花（武汉工业学院室,重点实验室,湖北,武汉,430023）;喻玖宏（武汉工业学院室,重点实验室,湖北,武汉,430023） |
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| 摘 要： | 本文拟对用填充柱气相色谱法测菜油脂及酸组成条件进行了优化，用固定液为10％DEGS20％DEGS种比例的涂布量进行了测定和比较，并探索了较好的测定条件，最终使用该方法中不易分开的两组峰C18：0与C18：1，C18：3与C20：1得到分离，这对用该法测其他食用油脂的脂肪酸组成的气相色谱分析有着极大的参考价值。
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| 关 键 词： | 菜油 食用油脂 脂肪酸组成 涂布量 气相色谱法 优化条件 使用 固定液 填充柱 参考价值 |
Discussion on the Optimizing Condition for Measuring the Fat Acid Ingredient of the Repeseed Oil with Gas Chromatography of the Packed Column |
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