稻米降碎工艺探讨

大米含碎率是一项重要的产品质量指标，通过对产碎原因的分析，提出了把好原粮质量关，选用良好的输送设备、碾米设备、进行多级轻碾，分级加工，糙米精选，水分调质，成品精选及提高操作管理水平等降碎措施。