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| 葡萄汁可改善记忆力 | |
| 引用本文： | 丁燕. 葡萄汁可改善记忆力[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2004, 0(1): 73-73 |
| 作者姓名： | 丁燕 |
| 摘 要： | 美国农业部(USDA)人类营养老年研究中心的神经科学实验室通过试验表明,葡萄汁对人体具有很大的益处。以詹姆士·A·约瑟夫为首的研究小组通过动物试验证明,康可葡萄汁可大大改善人类短期记忆力和运动技巧。研究小组对45只接近寿命终期的小鼠进行了不同的记忆力测试和挑战,结果发现,康可葡萄汁可以减少甚至改变实验动物的蕈毒碱受体(muscarinicreceptors)敏感度的损失,从而提高试验动物的认知能力和运动技巧。在一次名为圆形池水迷宫(MorrisWatermaze)的记忆力测试中,食用了10%浓度康克葡萄汁的小鼠寻找到目标走出迷宫的时间要比对照组高… |
| 关 键 词： | 葡萄汁 动物试验 营养 保健功能 记忆能力 |
Study shows grape juice improves Memory |
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