|
|||||
|
|
| 食品质量管理与控制课程教学改革与探索 | |
| 引用本文： | 周辉,蒋立文,周红丽,王锋,郭时印.食品质量管理与控制课程教学改革与探索[J].广西轻工业,2015(2):147+149. |
| 作者姓名： | 周辉 蒋立文 周红丽 王锋 郭时印 |
| 作者单位： | 湖南农业大学食品科技学院 |
| 基金项目： | 湖南省普通高校教改项目(62010112012);湖南农业大学教改项目(A2013128) |
| 摘 要： | 针对食品质量管理与控制课程的教学,重点论述该课程在教学目标、内容、教学方法和考核方式上的改革和探索,对食品质量管理与控制课程的教学改革进行探讨。 |
| 关 键 词： | 食品质量管理与控制 教学 改革 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |