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| 只属于夏天的绿豆 | |
| 引用本文： | 谷悦.只属于夏天的绿豆[J].中国食品,2014(12):82-83. |
| 作者姓名： | 谷悦 |
| 摘 要： | <正>要说盛夏最清凉、最解暑的饮料,莫过于绿豆汤了。砂糖放进绿色的糖水中,煮到软糯、开花的绿豆沉到碗底,如果是刚冰镇好的,喝下一口冰冰凉,简直是冰爽王国一般的奇妙感受。绿豆虽小,但它却在夏天给了我们一整片清凉。小小绿豆药性佳绿豆之所以是夏令饮食中的上品,是因为它清热解毒的药性极佳。自《开宝本草》记载:"绿豆,甘,寒,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服,亦煮食,消肿下气,压热解毒。"以后历 |
| 关 键 词： | 绿豆汤 夏天 饮料 解暑 糖水 砂糖 |
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