| 加压毛细管电色谱-微流蒸发光散射检测联用仪检测果糖、葡萄糖和蔗糖 |
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| 引用本文： | 王玉红,王彦,阎超.加压毛细管电色谱-微流蒸发光散射检测联用仪检测果糖、葡萄糖和蔗糖[J].广东化工,2017,44(16). |
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| 作者姓名： | 王玉红 王彦 阎超 |
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| 作者单位： | 1. 上海通微分析技术有限公司,上海 201203;上海交通大学药学院,上海 200240;2. 上海交通大学药学院,上海,200240 |
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| 基金项目： | 国家重大科学仪器设备开发专项项目，上海市科委科研计划项目，上海市博士后基金，上海市引进技术的吸收与创新专项 |
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| 摘 要： | 本实验建立了食品中果糖,葡萄糖和蔗糖的亲水作用色谱的pCEC-μELSD分析方法,并进行了方法学验证和准确度测试。该方法在pCEC-μELSD联用平台上使用TSK Amide-80毛细管色谱柱(150μm I.D.×150 mm,5μm),在80%乙腈水(含30 mmol三乙胺),分离电压+5 KV条件下,实现了果糖,葡萄糖和蔗糖的快速分离。实验结果表明,方法线性范围为0.01~1.00μg;检出限4 ng,回收率在88.1%~103.9%之间;RSD在0.9%~3.3%之间。本方法为食品中糖类物质提供了一种简单快速的检测新方法。
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| 关 键 词： | 加压毛细管电色谱-微流蒸发光散射检测器 果糖 葡萄糖 蔗糖 |
Determination of Fructose,Glucose and Sucrose by Pressurized Capillary Electrochromatography Coupled to Evaporative Light Scattering Detector |
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| Wang Yuhong,Wang Yan,Yan Chao.Determination of Fructose,Glucose and Sucrose by Pressurized Capillary Electrochromatography Coupled to Evaporative Light Scattering Detector[J].Guangdong Chemical Industry,2017,44(16). |
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| Authors: | Wang Yuhong Wang Yan Yan Chao |
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