| 灵芝孢子油脂肪酸组分分析 |
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| 引用本文： | 王斌,肖小丽,曾宪远,袁照,张中秋.灵芝孢子油脂肪酸组分分析[J].广东化工,2017,44(19). |
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| 作者姓名： | 王斌 肖小丽 曾宪远 袁照 张中秋 |
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| 作者单位： | 1. 广东省食品药品职业技术学校,广东广州,510663;2. 惠州市食品药品检验所,广东惠州,516003 |
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| 摘 要： | 脂肪酸含量差异是目前油种真伪鉴别的主要方法,采用气相色谱(GC)法对灵芝孢子油脂肪酸组分进行了分析。结果显示:灵芝孢子油中检出15种脂肪酸,其中饱和脂肪酸占22.931%,主要为棕榈酸(15.729%)、硬脂酸(3.734%)和十七碳酸(1.402),不饱和脂肪酸占76.977%,主要为油酸(63.027%)和亚油酸(12.809%)。同时对市售5个不同品牌灵芝孢子油(100%)软胶囊中油的脂肪酸组分进行了分析,发现其脂肪酸组成及含量比较接近,棕榈酸、十七碳酸、硬脂酸、油酸和亚油酸含量占95%以上,其中棕榈酸平均含量为15.181%,十七碳酸平均含量为1.423%,硬脂酸平均含量为3.722%,油酸平均含量为63.444%,亚油酸含量为13.189%。
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| 关 键 词： | 灵芝孢子油 脂肪酸 气相色谱分析 |
Analysis of Fatty Acid Composition in Ganoderma Lucidum Spore Oil |
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| Wang Bin,Xiao Xiaoli,Zeng Xianyuan,Yuan Zhao,Zhang Zhongqiu.Analysis of Fatty Acid Composition in Ganoderma Lucidum Spore Oil[J].Guangdong Chemical Industry,2017,44(19). |
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| Authors: | Wang Bin Xiao Xiaoli Zeng Xianyuan Yuan Zhao Zhang Zhongqiu |
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