| 液相色谱-串联质谱法测定食用油中4种黄曲霉素 |
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| 引用本文： | 邓欣,朱志鑫,黄芳,黄晓兰,吴惠勤.液相色谱-串联质谱法测定食用油中4种黄曲霉素[J].广东化工,2017,44(15). |
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| 作者姓名： | 邓欣 朱志鑫 黄芳 黄晓兰 吴惠勤 |
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| 作者单位： | 中国广州分析测试中心,广东省分析测试技术公共实验室,广东 广州 510070 |
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| 摘 要： | 建立了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)同时测定食用油中4种黄曲霉素的方法。样品用正己烷溶解,55%甲醇水溶液提取,用三氯甲烷反萃取,流动相定容。C8色谱柱分离,在电喷雾正离子模式下电离,并采用多反应监测(MRM)采集数据方式定性定量分析。4种黄曲霉素在0.75~20μg/kg浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.999;在三个不同浓度添加水平下,平均回收率为83.0%~95.0%,相对标准偏差(RSD)为7.5%~13.1%;检出限(LOD)为0.15~0.2μg/kg;定量限(LOQ)为0.75~0.8μg/kg。该方法简便快速、灵敏可靠,适用于食用油中四种黄曲霉素的同时快速测定。
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| 关 键 词： | 液相色谱-串联质谱法 黄曲霉素 食用油 |
Determination of Four Aflatoxins in Edible Oil by Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry |
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| Deng Xin,Zhu Zhixin,Huang Fang,Huang Xiaolan,Wu Huiqin.Determination of Four Aflatoxins in Edible Oil by Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry[J].Guangdong Chemical Industry,2017,44(15). |
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| Authors: | Deng Xin Zhu Zhixin Huang Fang Huang Xiaolan Wu Huiqin |
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