| 液相色谱-原子荧光法测定大米中4种砷形态 |
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| 引用本文： | 魏茂琼,刘宏程,严红梅,和立忠,王 丽,林 昕,兰珊珊. 液相色谱-原子荧光法测定大米中4种砷形态[J]. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(9): 3673-3677 |
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| 作者姓名： | 魏茂琼 刘宏程 严红梅 和立忠 王 丽 林 昕 兰珊珊 |
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| 作者单位： | 农业部农产品质量安全风险评估实验室(昆明), 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全风险评估实验室(昆明), 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全风险评估实验室(昆明), 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全风险评估实验室昆明 |
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| 基金项目： | 云南省创新团队(2015HC025)、科技创新平台建设计划(公共科技服务)(2014DA001) |
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| 摘 要： | 目的建立以0.3 mol/L硝酸为提取剂提取大米中4种砷形态(亚砷酸根AsⅢ、砷酸根AsⅤ、一甲基砷MMA和二甲基砷DMA)的液相色谱-原子荧光(liquid chromatography-atomic fluorescence spectrometry,LC-AFS)分析方法。方法在60℃条件下,超声40 min提取大米样品,上清液供LC-AFS测。比较2种提取方法对稻米中4种砷形态的提取效率,并对提取温度和提取时间等条件进行优化。结果 4种砷形态化合物的检出限为0.002~0.01μg/mL,加标回收率为89.03%~100.70%,RSD不大于4.36%(n=5)。结论此方法可以在1h时内完全分离大米样品中的四种砷形态,操作简单、灵敏,适用于大米中重金属砷的风险评估。
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| 关 键 词： | 大米 砷形态 超声提取 液相色谱-原子荧光法 硝酸 |
| 收稿时间： | 2016-08-04 |
| 修稿时间： | 2016-09-26 |
Determination of 4 kinds of arsenic species in rice by liquid chromatography- atomic fluorescence spectrometry |
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| WEI Mao-Qiong,LIU Hong-Cheng,YAN Hong-Mei,HE Li-Zhong,WANG Li,LIN Xin and LAN Shan-Shan. Determination of 4 kinds of arsenic species in rice by liquid chromatography- atomic fluorescence spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2016, 7(9): 3673-3677 |
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| Authors: | WEI Mao-Qiong LIU Hong-Cheng YAN Hong-Mei HE Li-Zhong WANG Li LIN Xin LAN Shan-Shan |
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| Affiliation: | Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Agro-Product, Ministry of Agriculture (Kunming), Agri-Food Quality Standard & Testing Technology Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Agro-Product, Ministry of Agriculture (Kunming), Agri-Food Quality Standard & Testing Technology Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Agri-Food Quality Standard & Testing Technology Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Agri-Food Quality Standard & Testing Technology Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Agri-Food Quality Standard & Testing Technology Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Agro-Product, Ministry of Agriculture (Kunming), Agri-Food Quality Standard & Testing Technology Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences and Laboratory of Quality Safety Risk Assessment for Agro-Product,Ministry of Agriculture Kunming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rice arsenic species ultrasonic extraction liquid chromatography-atomic fluorescence spectrometry nitric acid |
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