油茶果壳中茶皂素提取工艺研究 |
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作者单位: | 湖南省康多利油脂有限公司,湖南常德415700;湖南文理学院生命与环境科学学院,湖南常德415000 |
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基金项目: | 湖南省知识产权战略实施专项;常德市重点研发计划项目 |
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摘 要: | 本论文研究了水酶法提取油茶壳中茶皂素的工艺参数,通过单因素试验考察酶添加量、料液比、提取时间、温度等因素对水酶法提取茶皂素的影响规律;然后,筛选三个显著性影响因素酶添加量、温度、浸提时间,根据中心组合试验(Box-Behnken)设计原理,以茶皂素提取率为响应值,优化茶皂素最佳提取工艺参数料液比1︰20,酶添加量2mg,温度60℃,浸提时间90min,在此条件下得到茶皂素的提取率为1.40%。
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关 键 词: | 油茶 茶皂素 水酶法 单因素实验 响应面设计 |
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