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Chemische Modifizierung von Proteinen. 2. Mitt. Blockierung von Aminogruppen und basischen Aminosäuren sowie Vernetzung von Polypeptidketten in Casein und Ackerbohnen-Globulin durch Reaktion mit Dialdehydstärke |
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| Authors: | K. D. Schwenke L. Prahl E. Jarmatz B. Ender J. Uhlig A. J. Wolnowa S. G. Charatjan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |