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速冻食品在珠江三角洲
作者姓名：王如林 夏睿
作者单位：广东省制冷学会食品保鲜工程开发中心
摘    要：论述了珠江三角洲地区速冻食品的品种、产量、价格和市场情况，指出了目前影响速冻食品发展的存在问题，并提出了解决的对策．
关 键 词：珠江三角洲；速冻食品；冷藏链
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