基质固相分散术-UPLC 法检测禽蛋中对位红和苏丹红 |
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作者姓名: | 侯晓林 孙英健 吴国娟 苗 虹 吴永宁 |
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作者单位: | 1.北京农学院动物科技系 2.中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
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基金项目: | 北京市属高等学校人才强教计划项目(PXM2009_014207_077729);国家“863”计划项目(2007AA06Z404) |
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摘 要: | 建立禽蛋中对位红和苏丹红Ⅰ~Ⅳ号5 种色素的液相色谱检测方法。采用基质固相分散术,以氧化铝作基质分散基体,混合均匀的样品用正己烷- 丙酮(99.5:0.5,V/V)直接洗脱,吹干后定容测定,外标法定量。5 种色素的平均回收率为63.8%~96.2%,平均变异系数为0.52%~10.07%,检测限为0.01~0.02mg/kg。在检测的100个样品中,1 例检出苏丹红Ⅳ号。
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关 键 词: | 禽蛋 对位红 苏丹红 高效液相色谱 基质固相分散 |
收稿时间: | 2010-01-08 |
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