| 嗜硫原始红藻Galdieria sulphuraria高产藻胆蛋白的混养条件优化 |
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| 引用本文： | 郑雅莉,朱宝君,魏东. 嗜硫原始红藻Galdieria sulphuraria高产藻胆蛋白的混养条件优化[J]. 现代食品科技, 2020, 36(9): 54-61. DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.9.0931 |
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| 作者姓名： | 郑雅莉 朱宝君 魏东 |
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| 作者单位： | 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640,华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640,华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640 |
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| 基金项目： | 中国石化催化剂有限公司科技项目（36100002-19-FW2099-0035） |
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| 摘 要： | 为提高混养条件下单细胞红藻-嗜硫原始红藻（G. sulphuraria）的藻胆蛋白生产，本研究以细胞密度、藻胆蛋白含量为评价指标，系统优化了培养温度、培养基碳氮比、初始细胞密度、光照强度等环境因素。结果表明，适当降低培养温度和碳氮比有利于促进藻胆蛋白的积累，提高光强和初始细胞密度也可促进细胞生长和藻胆蛋白合成。研究证实，G. sulphuraria混养培养体系的最适条件为：30 ℃、碳氮比6.0、初始细胞密度为1?108 cells/mL、光照强度为110 μmol/(m2?s)。在优化后的培养体系中培养8 d，最大细胞密度可达5.48?108 cells/mL；同时最大生物量产量可达到11.65 g/L，是优化前的1.46倍；藻胆蛋白含量占生物量干重的13.63%，对应产量为1588.36 mg/L，产量比优化前提高了187.91%。因此，混养培养条件系统优化是强化嗜硫原始红藻生物量和藻胆蛋白生产的有效手段。
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| 关 键 词： | Galdieria sulphuraria 混合营养生长 细胞密度 光照强度 藻胆蛋白 |
| 收稿时间： | 2019-09-23 |
Optimization of Mixotrophic Growth Conditions for High-yield Production of Phycobiliprotein by Galdieria sulphuraria |
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| ZHENG Ya-li,ZHU Bao-jun,WEI Dong. Optimization of Mixotrophic Growth Conditions for High-yield Production of Phycobiliprotein by Galdieria sulphuraria[J]. Modern Food Science & Technology, 2020, 36(9): 54-61. DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.9.0931 |
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| Authors: | ZHENG Ya-li ZHU Bao-jun WEI Dong |
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| Affiliation: | (School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Galdieria sulphuraria Mixotrophic growth Cell density Light intensity Phycobiliprotein |
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