| 自热火锅包装内盒中邻苯二甲酸酯类塑化剂的GC-MS法测定 |
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| 引用本文： | 郭添荣,寇璐,肖全伟,叶梅,柯欢,马坚,张崟,吴文林.自热火锅包装内盒中邻苯二甲酸酯类塑化剂的GC-MS法测定[J].现代食品科技,2020,36(9):293-299. |
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| 作者姓名： | 郭添荣 寇璐 肖全伟 叶梅 柯欢 马坚 张崟 吴文林 |
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| 作者单位： | 成都大学肉类加工四川省重点实验室,四川成都610106;成都市食品药品检验研究院,四川成都610100,成都市食品药品检验研究院,四川成都610100,成都市食品药品检验研究院,四川成都610100,成都市食品药品检验研究院,四川成都610100,成都大学肉类加工四川省重点实验室,四川成都610106,成都市食品药品检验研究院,四川成都610100,成都大学肉类加工四川省重点实验室,四川成都610106,成都市食品药品检验研究院,四川成都610100 |
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| 基金项目： | 国家市场监督管理总局科技计划（2019MK097）；四川省科技计划重点研发项目（19ZDYF1036；2019YFN0172）；国家现代农业产业技术体系四川创新团队项目（sccxtd-2020-15）；成都市技术创新研发项目（2019-YFYF-00023-SN） |
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| 摘 要： | 为了探究市售自热火锅包装内盒中邻苯二甲酸酯类（Phthalic Acid Esters，PAEs）塑化剂在加热条件下的迁移状况，本文采用气相色谱-质谱仪（GC-MS）建立了18种PAEs塑化剂的检测方法，并对四种不同材质的182个自热火锅包装内盒中塑化剂的迁移量进行了测定。在采用标准品建立PAEs的GC-MS检测方法基础上，参照国家标准对自热火锅包装内盒进行前处理，并测定了其中的PAEs含量。结果表明，以HP-5MS石英毛细管柱为分离柱，18种PAEs的分离效果良好，方法检出限为0.005~0.02 μg/mL，线性范围0.05~5.14 μg/mL，相关系数（R）均大于0.999，相对标准偏差均小于10%，回收率为92.0%~99.6%；对四种不同材质的182个自热火锅包装内盒中的PAEs含量进行测定，均未检出。总之，本文建立的PAEs塑化剂的GC-MS测定方法，具有简单高效，实用性强，检出限低、精密度及回收率高等特点，适用于自热火锅包装内盒中PAEs的快速检测。
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| 关 键 词： | 气相色谱-质谱法 自热火锅包装盒 邻苯二甲酸酯 迁移量 |
| 收稿时间： | 2020/3/24 0:00:00 |
Determination of Phthalic Acid Esters in the Inner Boxes of Self-Heating Hot Pots by GC-MS |
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| GUO Tian-rong,KOU Lu,XIAO Quan-wei,YE Mei,KE Huan,MA Jian,ZHANG Yin,WU Wen-lin.Determination of Phthalic Acid Esters in the Inner Boxes of Self-Heating Hot Pots by GC-MS[J].Modern Food Science & Technology,2020,36(9):293-299. |
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| Authors: | GUO Tian-rong KOU Lu XIAO Quan-wei YE Mei KE Huan MA Jian ZHANG Yin WU Wen-lin |
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| Affiliation: | (1. Key Laboratory for Meat Processing of Sichuan Province, Chengdu University, Chengdu 610106, China)
(2. Chengdu Institute for Food and Drug Control, Chengdu 610100, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gas chromatography-mass spectrometer self-heating hot pot packaging box phthalic acid ester migration amount |
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