油脂、脂肪酸的分离技术(续) 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

油脂、脂肪酸的分离技术(续)

作者姓名：	袁鹤吟张锦德

作者单位：	上海制皂厂(袁鹤吟)，上海制皂厂(张锦德)

摘要：	在脂肪酸、油脂的自然结晶分离中,当脂肪酸、油脂冷冻结晶时,高熔点组份结晶固化产生相转移,液体组份可能存在于固相的结晶骨架之中,分离时,液体组份不易分
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