| 钴型腈水合酶降解腈的分子模拟研究 |
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| 引用本文： | 张娱,刘智峰,陈明,刘世军,许洪波,唐志书.钴型腈水合酶降解腈的分子模拟研究[J].中国食品添加剂,2018(4). |
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| 作者姓名： | 张娱 刘智峰 陈明 刘世军 许洪波 唐志书 |
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| 作者单位： | 陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心;湖南大学环境科学与工程学院 |
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| 摘 要： | 为探索钴型腈水合酶降解腈的微观降解机制,用分子对接的方法模拟了钴型腈水合酶与腈的相互作用,得到他们复合物结构的理论模型,根据打分函数最低原则筛选出的PtNHase与烟腈之间最佳构象打分函数为-63.9557,二次打分函数为-56.056。应用LPC/CSU server研究最佳构象的相互作用情况,结果表明,PtNHase与烟腈之间以疏水作用数量最多,钴型腈水合酶的氨基酸残基αLeu88、βAla122、βLeu127、βPhe37、βPhe41和βPhe118在催化过程中起到了关键作用。
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| 关 键 词： | 酰胺 酰胺酶 生物降解 |
Molecular simulation of nitrile degradation by Co-type nitrile hydratase |
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