| 桂皮总黄酮的纯化工艺及其抗氧化性研究 |
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| 引用本文： | 王晓林,金龙哲,钟方丽,于硕. 桂皮总黄酮的纯化工艺及其抗氧化性研究[J]. 中国食品添加剂, 2018, 0(1) |
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| 作者姓名： | 王晓林 金龙哲 钟方丽 于硕 |
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| 作者单位： | 吉林化工学院化学与制药工程学院;延边朝鲜族自治州农业科学院; |
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| 摘 要： | 探索大孔吸附树脂纯化桂皮总黄酮的工艺条件及其体外抗氧化活性。以总黄酮的吸附量、吸附率及解吸量、解吸率为考察指标,采用单因素实验对桂皮总黄酮的纯化工艺进行考察;采用分光光度法探索了桂皮总黄酮对DPPH·的清除活性。研究结果表明,LSA-21型大孔吸附树脂对桂皮总黄酮纯化的较佳工艺为:提取液总黄酮质量浓度为0.7 mg/mL,桂皮提取液的上样体积与树脂质量之比(mL:mg)为12:1,吸附流速控制为1.0 mL/min,解吸液为50%乙醇水溶液,解吸流速控制为1.5 mL/min,解吸液体积与树脂质量之比(mL:mg)为8∶1。在上述纯化工艺条件下,桂皮提取液经LSA-21型大孔吸附树脂纯化后,干浸膏中总黄酮含量由18.74%提高到43.77%,桂皮采用石油醚脱脂后,干浸膏中总黄酮含量可以提高到48.97%。体外抗氧化活性的实验结果表明,桂皮总黄酮对DPPH·具有清除活性,而且随着质量浓度的增加,清除活性明显增强。研究结果为桂皮的进一步开发利用提供了依据。
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| 关 键 词： | 桂皮 总黄酮 大孔吸附树脂 抗氧化 |
Purification technology of total flavonoids in cinnamon with macroporous resin and its antioxidant ability |
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