枣叶黄酮微波-离子液体辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究 |
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引用本文: | 杨洁,关梦玉,吴霞,闫唯,赵三虎,赵二劳. 枣叶黄酮微波-离子液体辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J]. 中国食品添加剂, 2018, 0(1) |
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作者姓名: | 杨洁 关梦玉 吴霞 闫唯 赵三虎 赵二劳 |
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作者单位: | 忻州师范学院化学系; |
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摘 要: | 以枣叶为原料,枣叶黄酮提取率为指标,利用单因素分析结合正交试验的方法优化了枣叶黄酮的微波-离子液体辅助提取工艺条件,并研究了枣叶黄酮的抗氧化活性。结果表明:枣叶黄酮微波-离子液体辅助提取的最佳工艺条件为微波功率195 W、微波时间12 min,乙醇浓度60%、料液比1:25(g/mL)、离子液体1-辛基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐的浓度为0.6 mol/L、提取次数2次。在该工艺条件下,黄酮提取率平均值为3.20%。抗氧化性研究显示,枣叶黄酮对DPPH自由基、羟自由基以及亚硝酸根离子均具有较强清除能力,IC_(50)分别为0.181 mg/mL、0.080 mg/mL和0.039 mg/mL,表明枣叶黄酮具有较强的抗氧化活性。
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关 键 词: | 栆叶 黄酮 微波 离子液体 抗氧化 |
Study on optimization of microwave-ionic liquids assisted extraction and antioxidant activity of flavonoids from Ziziphus jujuba Mill. Leaf |
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Abstract: | |
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Keywords: | |
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