自制烧烤 这样吃才健康 |
| |
引用本文: | 张昕.自制烧烤 这样吃才健康[J].烹调知识,2019(9). |
| |
作者姓名: | 张昕 |
| |
摘 要: | 正一到夏季,很多人便开启了自助烧烤模式。营养专家提醒大家,烧烤已被世界卫生组织评选为十大垃圾食品之一,吃烧烤的毒性等同吸烟。所以,烧烤时应谨记一些健康原则,且不要频繁烧烤。健康原则一:均衡搭配好食材一般烧烤的食材是以肉和蔬菜为主。国家高级公共营养师杜冬梅说,大家在进行食材选择时,不妨选择一些五谷杂粮,诸如玉米、红薯、山药、芋头等。当然低脂肪的海鲜也是选择对象,前提是对海鲜不过敏。
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|