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| 蔬菜怎样洗才干净 | |
| 作者姓名： | 范逊敏 |
| 摘 要： | 正1.淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡1～2 h,再用清水冲洗,以清除残留的农药。2.碱洗:用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5～6 min,把碱水倒出来,接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般 |
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