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| 滇西北各民族的美味特色 | |
| 引用本文： | 桂花.滇西北各民族的美味特色[J].烹调知识,2019(8). |
| 作者姓名： | 桂花 |
| 摘 要： | 正滇西北地区——怒江、丽江、迪庆。滇西北是历史上著名的"茶马古道"要塞,在漫长的历史发展中,各民族相互间频繁地进行经济和文化交流,形成了一个独特的"民族文化大走廊",因此,无论在各民族成份的构成上,还是在宗教、民俗、衣食住行、歌舞艺术等方面都形成了既保留各自的特色,又"你中有我,我中有你"的格局,熔铸出滇西北各民族文化特有的宽容开放精神,促成了滇西北地 |
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