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| 确定冻结食物解冻时间的方法 | |
| 作者单位： | ;1.大连水产学院渔业机械系 |
| 摘 要： | 对确定冻结食物解冻时间的各种方法,尤其是有实用价值的简易计算法,以及对这些方法的评价作了综述,对该课题的研究现状和动向也作了介绍 |
| 关 键 词： | 冻结食物 解冻时间 计算 |
Prediction of Thawing Time for Foods A Review |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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