“生命之水”——威士忌

提到威士忌，人们就会想起苏格兰，因为苏格兰威士忌代表着世界最高水平的威士忌，就如言及白兰地必法国干邑，它们在世界酒坛都享有盛誉。也许是苏格兰威士忌太有名的原因，所以大家都会以为威士忌就是苏格兰人发明的。其实，威士忌是源于爱尔兰。在中欧的中世纪初，炼金术师偶然发现在坩锅（熔炉）中放入某种发酵液会产生酒精度强烈的液体，他们把这种液体用拉丁语称作‘Ａｑｕａｖｉｔａｅ’“生命之水”，认为这是长生不老之秘方。之后，这种“生命之水”的制法越过海洋传到爱尔兰，他们把当地的啤酒蒸馏后，产生了强烈的酒。爱尔兰人将…