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| 高效液相色谱法（HPLC）测定栀子中栀子甙的含量 | |
| 引用本文： | 张德权,刘振秀.高效液相色谱法（HPLC）测定栀子中栀子甙的含量[J].食品科学,1999,20(10):59-62. |
| 作者姓名： | 张德权 刘振秀 |
| 作者单位： | [1]中国农业科学院作物所农产品加工室 [2]北京航天医学工程研究所 |
| 摘 要： | 采用高效液相色谱法，选用ＹＷＧ－Ｃ８反相柱，以甲醇－水－磷酸分离测定栀子中的栀子甙。栀子甙具有良好的线性关系和分离度、稳定性和重现性好，平均回收率为９９．０１％、本文对栀子全果，皮，种子进行测定，其栀子甙含量分别为３．１５０ｇ／１００ｇ，２．２９４ｇ／１００ｇ，３．３１５ｇ／１００ｇ。 |
| 关 键 词： | HPLC 栀子甙 栀子 测定 |
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